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@Uneheuredepeine Par « coûts de production » j’entendais principalement les loyers en fait, mes deux tweets n’étaient pas clairs Et du coup ça expliquerait aussi le prix élevé du thé
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@Uneheuredepeine J’envisage aussi un effet de sorting, du genre : loyers élevés → prix élevés → seuls les classes les plus riches habitent à Paris → disposition à payer élevée Je caricature un peu mais je me dis que c’est pas impossible non plus